關山肉圓老店-來關山必吃的五十年老店 這一家關山肉圓老店在關山地區已經開了50多年了,難怪敢稱自己是老店。早期關山人口比較多,像關山中華電信公司前面那一條街就是整排的夜市,一開始老闆想賣冰,後來因為人口外流了,想用點不一樣的,就改賣麵了,結果一賣就賣了五十年。 肉圓是用油悶的,要先蒸過才能用低溫油去保溫,油要控制不要給他滾,肉要先醃過,關山肉圓老店遠用的是豬後腿肉,裏頭的筍子用嘉義過來的,肉有加辣椒粉和五香粉去醃,吃起來口味鹹度都夠,扎實肉質與脆度筍子合起來也很配。 寶桑豆花-口感綿密鬆綿,俗擱大碗ㄟ古早味豆花 在台東市區熱鬧的正氣街上,吃完林家臭豆腐,直接走到對面的的寶桑豆花,吃上一碗傳統豆花加上軟綿細緻的軟花生,還有顆顆飽滿軟Q的粉圓,旅行,可以讓簡單的甜點,讓自己得到簡單的快樂! 林家臭豆腐-泡菜上還多加了九層塔 ,外表酥脆 外表真的很酥脆耶,中間打個洞,事先灌了蒜泥和辣椒醬,不吃辣或吃素的可要事先告知喔,我喜歡在這洞中再塞些泡菜一起吃,一口狠狠的咬下!