台東關山美食

• 關山肉圓老店-來關山必吃的五十年老店


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  這一家關山肉圓老店在關山地區已經開了50多年了，難怪敢稱自己是老店。早期關山人口比較多，像關山中華電信公司前面那一條街就是整排的夜市，一開始老闆想賣冰，後來因為人口外流了，想用點不一樣的，就改賣麵了，結果一賣就賣了五十年。
  


• 肉圓是用油悶的，要先蒸過才能用低溫油去保溫，油要控制不要給他滾，肉要先醃過，關山肉圓老店遠用的是豬後腿肉，裏頭的筍子用嘉義過來的，肉有加辣椒粉和五香粉去醃，吃起來口味鹹度都夠，扎實肉質與脆度筍子合起來也很配。
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• 寶桑豆花-口感綿密鬆綿，俗擱大碗ㄟ古早味豆花
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• 在台東市區熱鬧的正氣街上，吃完林家臭豆腐，直接走到對面的的寶桑豆花，吃上一碗傳統豆花加上軟綿細緻的軟花生，還有顆顆飽滿軟Q的粉圓，旅行，可以讓簡單的甜點，讓自己得到簡單的快樂！

 


林家臭豆腐-泡菜上還多加了九層塔，外表酥脆

• 外表真的很酥脆耶，中間打個洞，事先灌了蒜泥和辣椒醬，不吃辣或吃素的可要事先告知喔，我喜歡在這洞中再塞些泡菜一起吃，一口狠狠的咬下!
  
  


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